世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
マイカのチリソース
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
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