世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
