世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
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