世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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