世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
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