世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
イカフェ
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
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