世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
いかめし
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
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