世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
イカ大根
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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