世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
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