世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
いかめし
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
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