世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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