世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
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