世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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