世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
いかめし
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
