世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカ焼売
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
いかめし
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
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