世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
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