世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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