世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
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