世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
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