世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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