世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
いかめし
イカ大根
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
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