世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
イカフェ
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
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