世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
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