世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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