世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
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