世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
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