世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
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