世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
