世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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