世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
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