世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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