世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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