世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
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