世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
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