世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
イカフェ
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
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