世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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