世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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