世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
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