世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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