世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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