世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
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