世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
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