世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
イカフェ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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