世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
