世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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