世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカフェ
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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