世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
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