世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
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