世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
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