世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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