世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
イカ焼売
イカのゴロ焼き
イカ大根
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
いかめし
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
