世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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