世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
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