世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカ大根
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