世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
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