世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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