世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
いかめし
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
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