世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
いかめし
イカフェ
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
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