世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
いかめし
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
