世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
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