世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
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