世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
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