世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
イカ大根
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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