世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
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