世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
いかめし
ケンサキイカの低温調理
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