世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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