世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
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