世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
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