世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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