世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
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