世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカ大根
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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