世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
いかめし
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
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