世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカ焼売
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
イカ大根
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
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