世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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