世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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