世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
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