世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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